先日散歩していると、レモンをスライスしてはちみつにつけてストックしておきたいなーっていう衝動に駆られたので、早速やってみることにしました。はちみつにつけたレモンスライスは炭酸に入れて飲んでいます。体に良さそうな気はするんで実際の効能を調べてみました。
レモンの効能
何はともあれビタミンC
ビタミンCは体内にストックしておくことのできない栄養素のようです。摂取しても使わなかった分は排出されてしまいます。なのでこまめに取ることが必要で、この飲み方は相性がいいかもしれません。
クエン酸
レモンをはじめ柑橘類に多く含まれるクエン酸は、日焼けを防ぐ効果や疲労回復、免疫力を高めてくれるようです。また、キレート作用があって、体内のミネラルを包み込んで吸収しやすくしてくれるそうです。
αリモネン
レモンの皮に含まれる香り成分αリモネンは、脳の記憶を司る部分海馬の働きを活性化してくれるそうです。他にも、リラックス効果、血行促進効果もあるようです。
食物繊維
おなじみの食物繊維はレモンにも含まれているようです。腸内環境を改善し、生活習慣病を予防してくれます。コレステロール吸収の防止、動脈硬化の予防、高血圧予防、便秘の予防。
はちみつの効能
痴呆予防
定期的なはちみつの摂取は痴呆を防止するそうで、脳の機能向上には必要不可欠な食物のようです。
ブドウ糖・果糖
脳のエネルギーの源になるブドウ糖は、吸収されてから素早くエネルギーとして代謝されるようです。果糖は疲労回復効果があるようです。
美容効果
はちみつには、ビタミン・ミネラル・ポリフェノールが含まれていて抗酸化作用・アンチエイジング効果があるようです。
目の疲労回復
はちみつに含まれるルテインという栄養素は目の疲労回復に効果があるようです。よく目にいいといわれているブルーベリーもこのルテインが含まれているから目にいいそうです。助かります。
どちらも加熱しないで生のまま
どちらも加熱すると、成分が劣化もしくは破壊されてしまうそうです。はちみつレモンはめちゃくちゃ理にかなった摂取の方法でびっくりしてます。注意点として、血糖値が高い人が食べると吸収されやすいそうなので食べ過ぎには気をつけましょう。
おわりに
唐突に思いついて作ってみたのですが、効能がすごいです。レモンは一年通してこまめに摂取したほうがいい果物のようです。はちみつが瓶の底に固まるので溶かしにくいことと、瓶の縁がべたつきやすいのがちょっと嫌です。
昔バイトしていた店では、はちみつにつけたオレンジスライスをアイスティーに入れたりしていました。あれも美味しいですね。
飽きるまではちみつレモンソーダを毎日飲み続けたいと思います。
